Recette de la baguette parisienne

Sabina le 23 juin 2008


Baguette
Quelles sont les premières choses que l’on a tendance à faire lorsqu’ on se rend à Paris?
Sûrement voir la Tour Eiffel mais si vous arrivez le matin vous ne pouvez pas echapper à la traditionnelle baguette parisienne.
En France il n’est pas rare d’en manger surtout au petit dêjeuner tartiner avec du beurre et de la confiture et trempée dans un bol de café ou de chocolat chaud!

Cette recette de baguette est à base de farine, sel et de levain et c’est comme que l’on’obtient ces délicieuses baguettes faites maison.

ingrédients :

600 gr de farine

200 gr d’eau

2 c à s d’huile

3 c à c de levure sèche

2 c à c de sucre

1 c à c de sel

Préparation de la baguette:
Mettre tous les ingrédients selon l’ordre donné dans un bol ou sur une table, puis pétrir. Il faudra laisser lever la pâte environ 1 heure.
Lorsqu’elle est prête, former des baguettes et faire cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.

Merci à Minva pour cette recette.




Autres Sites Intéressants:


Une réponse à “Recette de la baguette parisienne”

  1. pourquoi autant d’eau 200ml dans la recette de la baguette?

Trackbacks/Pingbacks

Laisser une réponse

Vous pouvez utiliser ces balises : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>